【和食】風花（KAZAHANA)

世界の高級ホテルの一つコンラッド東京28階にある「風花」にやって来ました。
和モダンが特徴の日本料理店で食べログでの評価も非常に高い。




あ、これホームぺージで見た風景だ！
店内も非常に天井が高く、窓に面しているので開放的です。





10名まで対応する一番奥の個室は、眼下に浜離宮の庭園が広がり景色が最高です♪
それも足元まである窓のおかげですかね。






今回は6人で利用、個室は別料金が必要ですが、このシチュエーションを考えると本当に予約して良かったと感じる。
天気が良かったのも幸運♪






お料理の方は、会席料理のコースになります。
先付けはホタルイカと小柱の酢の物、先日「ホタルイカは脂肪肝に良い♪」と聞いたばかり。
椀物はお肉のミルフィーユに白菜が挟んだもの、上品な脂が広がり美味しい。
向付はサヨリ、ヒラメ、トロの握りなど新鮮で盛りつけも鮮やか。






鉢肴は蛤・鰻・玉子焼き・蛸の4種類、蛸には金箔が乗っており桜の枝も添えられるなど高級感と季節を感じられる一品
酢の物はタケノコとワカメの酢の物、タケノコが柔らかくて美味しい。
油物は山菜の天ぷら、タラの芽・ふきのとう・白魚などまさに今しか食べられない物ばかり





食事と香の物は鯛茶漬けです。
甘みのある練り胡麻を纏った鯛にだし汁を掛けて頂きます。
美味しいね～




最後の菓子は左からふきのとうのアイス、黒糖プリン、果物
ふきのとうのアイスは初めて食べましたが、苦味が利いた大人の味です。



※非常に私事ですが、本日入籍致しました。
最近、仕事もプライベートも忙しくブログの更新出来ない日もありましたが
今後も続けていく予定です。今後とも【柏＋】とshoooojiを宜しくお願い致します。



風花（KAZAHANA)
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京　28Ｆ
03-6388-8000
昼 11:30 ～ 14:00（火～日）
夜 17:30 ～ 21:00（火～土）
定休日　月曜日