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【柏+】

【柏+】柏プラスと呼んで下さい。 柏の食を中心に都内にも出没中

【ランチ】日本料理 かぎや 花御膳

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5月24日にオリジン弁当の上にオープンした、日本料理のお店「かぎや」
ご主人は色々な名店で修行され、柏にお店を開きました。



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4人も座ると一杯になるカウンターの他にテーブル席や座敷席もあります。
このお店の場合、個人的にはカウンターの左端に座りたい。



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ランチは三種類あり、今回は初めてだったので花御膳を頂くことに。
献立を見ると、結構な品数が出てきます。



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まずはお茶を頂きながら先付を
先付は新とり菜の煮浸し、苦味がなく美味しい煮浸しですね。



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お刺身はそのときによって違うようです。
カウンターに座ると繊細な包丁さばきを間近で見られるのが良いですね。



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焼き物八寸は、ただ焼いてるだけでなく細やかな仕事がされてます。
京都で栽培される伏見唐辛子は細いのに中に味噌が入ってますよ。

鬼灯トマトは、フルーツのような酸味があります。
場所やお店によって呼び方が違いますが、もともとはご主人が京都に行ったときに見つけて
市場に取り寄せてもらってるそうです。



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美味しい焼き物を食べてたら、日本酒が飲みたくなってきました。頂いたのは”杉勇”すっきりとした味わいの日本酒ですよ。
お猪口は自分で好きなのを選べます。



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イカソーメンと海老しんじょう
イカソーメンは細いグラスに入ってますが、意外と量があります。
また日本酒が合うね~♪

海老しんじょうは中にチーズが入って、食べた瞬間美味しいって感じます。
ぎゅっと詰まった感じのしっかりとした食感です。



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お食事は鯛めしを焼きおにぎりにしてそれをお茶漬けにしたもの
鯛って炙ったほうが味が出ておいしいですよね。

なぜ写真が2枚あるかというと、これお替りできるんです。
結構さらっといただけちゃいました♪



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〆はのデザートはラフランスのシャーベット
甘過ぎずすっきりいただけました。



日本料理 かぎや
柏市柏1-6-8 レーベンフィル2階
04-7168-7169
11:30~14:00
17:30~22:00(LO)
定休日 水曜日

日本料理かぎや懐石・会席料理 / 柏駅

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コメント

かぎやVSた○や(`▽´ゞ

をかわりゎ無制限カチラッ(ーー;)

お尋ね者さん

お替りは一杯だけです。
美味しい一杯ですよ~

わ~♪ ココ、入れなかったとこだ~♪ こんなに料理出てくるんですね!! 今度絶対行きたい(≧ω≦) 日本料理の美味しいお店って寿司!

美味しいですよね~!

美味しいですよね~!
私も先日「花御膳」頂きました(*^_^*)
さすがに初めてなので風・月会席を頼む勇気は有りませんでした(笑)
どのお料理も手間暇が掛っていて美味しかったです!
ホウズキトマトも初めて食べました
もう2~3個食べたかった!(^_^;)
お茶漬けもしっかり?お代りしました!
お出汁が効いていて~美味しかったです
今度また行くので。。。メニューが代わっている事を期待しています♪

柏もちさん

私が行ったときは、最初は一人でしたが
12時過ぎてからどんどん入って来て、結構人気みたいです。
次の予約されてる方もいらっしゃいましたよ~

ドライマンゴーさん

そうですねメニューは行くたびに変わってると嬉しいですね。
このお店なら変わってる気がします。
懐に余裕があれば昼懐石の方も味わってみたいです。

鬼灯トマト美味しいですよね。
他のお店では違う名前であるかもしれませんよ。

今日さっそく行ってきました!(笑) 『柏+』を見て来ました~って言ったら、本日2人目って言われましたよ!ショージさんの影響力はスゴイ♪ マスターも喜んでました(^。-)☆

柏もちさん

早速そんなに行って頂けるなんて嬉しいですね♪
実家はお寿司屋さんとの事なので、〆にお寿司が出てくると良いですね。

これは今度行かねば!美味しそう。
こういう手間暇は素人には無理
(できても、同じものを大量に
食べられないし)

おかわり、1回できる、というのも(1回で
十分!)ありがたいですね。おかわりを
聞いたら女将さんが小馬鹿にしたような
そっけなかったお店もありますんでね。
おかわりする人としない人と対応できる
工夫がありますね^^

みのりさん

おはようございます。
お替りは女将さんの方からどうぞと仰って下さいました。
結構お腹いっぱいになりました。一杯お替り出来れば十分ですよ~(o^∇^o)ノ

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shooooji

Author:shooooji
2007年10月18日ブログ開始

千葉県柏市在住
柏周辺と最近は
東京にも出没中

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