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【中華】文菜華 スペシャルコースディナーfor柏ブロガーズ

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今回トキヤさん幹事で文菜華のディナーを頂くことに
久しぶりのディナーなので本当に楽しみ。



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文菜華の2階にセッティングされた8席、2階はプライベート感がいいですよね。
メニューはこの日の為に展さんが考えてくれた、「スペシャルコースディナーfor柏ブロガーズ」(≧∇≦)ノ
まずはドリンクを頂きまーす。
※写真をクリックすると大きな画像になります。



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前菜は度肝を抜かれるこの盛り付け!
秋を感じさせるすばらしいもの
クラゲと金絲瓜の和え物、柿と海老のサラダ、ピータン豆腐、さつま芋をマッシュしフリットした物など



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スペシャリテ一品目はスープそれも味付けしてないスープです。
しかし!これがものすごい旨み、金華ハムなどを使用したスープ美味しかった~



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常陸黒毛牛のA5・ユリネなどをしようした炒め物
柔らかいお肉とユリネのホクホクした感じがいいですね~
点心はイカの揚げ物と揚げ春巻き、上海蟹の旨みが生きております。
器のセンスも流石でございます。



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2つ目のスペシャリテは北京ダックです♪
鴨は国内のフレッシュなものを使用しています。
この照りと艶最高です。ク~ヾ(≧▽≦)ノ



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レタスチャーハンには海老やイカなどが入っており、旨みたっぷり
スープを掛けてお茶漬け風に頂くのも美味しいですね。



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タピオカ入りのマンゴーココナツミルクは程よい甘さがあとを引きそうです( ̄∇ ̄)
ウーロン茶も生の鉄観音を使用したもの、お湯を入れて葉が開くのを待ちます。
緑ががったウーロン茶は何度も湯を入れることで味わいが変化します。

美味しく楽しい会となりました。
展さん、トキヤさんありがとうございました。



これまでの文菜華
四川風麻婆豆腐かけご飯
素晴らしいメンバーと美味しい料理とお酒を頂いて来ました。
本日のお昼ご飯
ランチ(2)
ランチ(1)



中国料理 文菜華  グルメGyaO
柏市東上町2-2
04-7164-5211
ランチ 11:30~15:00 LO14:30
ディナー 11:30~23:00 LO22:00

文菜華 (ブンサイカ)

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shooooji

Author:shooooji
2007年10月18日ブログ開始

千葉県柏市在住
柏周辺と最近は
東京にも出没中

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