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【居酒屋】郷土料理 藤永 山口県の郷土料理とは

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以前はラーメン店だった所に新たにオープンした居酒屋「郷土料理 藤永」
山口の郷土料理が食べられる珍しいお店です。



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本日のおすすめの一押しは千葉で水揚げされた金目鯛
次に鯵刺し・鯵なめろうと続きます。鯵は山口で調理法は千葉ってところですかね。
※写真をクリックすると大きな画像になります。



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カウンター上にある焼酎はメジャーどころがそろってる感じ。
山口のお酒と言えば「獺祭」ここには乗ってませんがもちろんありました。
でもまずはビールでも飲みますかね。ガチガチに凍ったジョッキで出てきました。



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山口県の郷土料理はぱっと思い浮かびませんが、「魚ロッケ」が有名らしいです。
魚の練り物のコロッケです。
「瓦そば」も名物との事でそちらも頂いてみました。堅く焼いた麺と牛肉が乗っております。
麺がくっついてるのであまり食べやすくはありませんね。
私の他にお客さんがいなかったのが心配です。
せっかくオープンしたので柏の方に愛されるお店になってほしいですね。



郷土料理 藤永
柏市旭町2-2-2

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shooooji

Author:shooooji
2007年10月18日ブログ開始

千葉県柏市在住
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