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【中華】老中国菜 知味斎 美味しい中華に大満足

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2月26日オープンした柏の老舗中華料理店「知味斎」
高島屋・そごうをはじめ沢山のお花が来てましたよ。
店内も胡蝶蘭やらなんやらで花だらけです♪
今回は山田さんのさすがの心遣いで予約して頂きました。



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まだランチメニューはありませんでしたので、通常メニューから選ぶ感じになっておりました。
スペシャリティーには手間暇かけた極上スープもあります。
※写真をクリックすると大きな画像になります。



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厨房では依然東口店で料理長だった方がこちらでも料理長としてやっておられるそうです。
なので味の方は以前と変わらず美味しい料理が頂けますとの事です。



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注文したのは4点、まずは「たらば蟹のカニ玉」
ふわっとした食感の中にしっかりタラバ蟹が入ってますよ~
カニエキスが玉子にも染みて美味しい(o^∇^o)ノ

そして坦々麺、スープにはナッツの風味が生かされ辛い中にも甘みがあるような感覚
麺は中細麺を使用しており、食感も良くスープの絡みもいい感じでした。



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大好きな麻婆豆腐、超グツグツで運ばれてきましたよ(o^∇^o)ノ
ホワジャオが小瓶で出てくるので、お好みで辛さと風味を調整できます。
私はもちろんかけちゃいますよ~もちろんライスを別注で頼みご飯と一緒に頂きます。
深い味が染みわたり非常に美味しいです。



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最後はチューボーですよでも紹介されたシューマイ
お肉がぎっしり詰まってこちら美味しい♪



老中国菜 知味斎
千葉県柏市柏3-9-20エクセラ・モン・ピエース1F
04-7179-5009
平日
11:30~14:30
17:00~21:00
土日祝日
11:30~21:00
定休日 なし
駐車場 なし(近隣に有料たくさんあり)

老中国菜 知味斎中華料理 / 柏駅

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shooooji

Author:shooooji
2007年10月18日ブログ開始

千葉県柏市在住
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