【さっぽろオータムフェスト2011】北海道牡蠣対決～ヾ(=^▽^=)ノ

またオータムフェスにやってきました。
この日は飛行船も飛んでましたよ。





こちらは有名な厚岸産の焼き牡蠣
焼いてもこの大きさ、凄いです。
旨みが凝縮されてる感じですかね。





一方こちらは釧路町の蒸し牡蠣
身がふっくら大きくうまみたっぷり♪これは美味いね～
身が柔らかい分"焼き"より"蒸し"のほうが好きかも。





大量に蟹の甲羅焼きをしているのは紋別市
ずわい蟹をたっぷり使って蟹の身と味噌の味もほんのり感じます。






魚介類だけでなく、肉も美味しそうなものがたくさんありますよ。
豊富町では大きなフランクフルトや炙りベーコンなどもあり涎が止まりません。





パエリアもありました、食べてはいませんがかなり美味しそうです。






札幌と言えばスープカレーもかなり定番ですよね。
道産スペアリブときのこのカレーが気になったので並んだんですが、
ものすごく時間がかかりました。（途中で隣のスープカレー屋さんに行っちゃうお客さんも・・・）
量はしっかりあるので、スープカレーだけでも良かったかも。






最後にいただいたのは増毛　田中商店の増毛甘海老味噌ラーメン
器の近くに鼻を近づけただけで、海老の香りが香ります。

もちろんスープにも大量に海老のエキスが入ってます。
超熱々のスープで体も温まり美味しいラーメンでしたよ。




テレビ局の取材もあちこち回って頑張ってましたよ。



さっぽろオータムフェスト
札幌大通公園4丁目～8丁目
9月16日～10月2日

【居酒屋】オーパスワン ペスカトーレ

ちょっとしたトラブルがあり、急遽同僚と飲むことになったススキノの夜
待ち合わせしてこのお店の前に

1階に野菜と炭焼き、2階に魚料理が楽しめるお店オーパスワン
野菜も良いね～って話だったんですが、結構込み合ってるみたい。




と、いうことで2階の魚料理を頂けるペスカトーレにすることに






「表の看板見てきたんですけど、とりあえず飲み放題で」
飲み放題に梅酒があるのも嬉しいね(≧∇≦)b
それと本日の鮮魚から適当に・・・




まずはビールを2杯ほどいただきますヽ(*＾∇＾*)ﾉ





その本日の鮮魚から選んだのは、歯舞の活〆油カレイをカルパッチョで
塩は岩塩っぽいのを使っており美味しい。

真イカと浦臼野菜のナンプラー炒めは
ナンプラーの香りがかなり抑えられていています。
野菜もイカも美味しいね。





なかなか噛み切れないホルモンの唐揚げはちょっと苦手な方もいらっしゃるかも知れませんね。
ムラサキイモのポテトフライは甘みが濃くて良いね♪




さてこれからどこに繰り出そうか(￣∇￣)



オーパスワン　漁師居酒屋　ペスカトーレ　～　焼鶏＆魚介バル～
北海道札幌市中央区南４条西３丁目　第３Ｎ会館２Ｆ
050-5834-5160
18:00～1:00
定休日　なし